じゃん!
これは干し芋です。
実は、私は会社の合間の土日早朝を利用し、干し芋(副業!会社には内緒?)製造をしています。
前年に収穫された さつまいもを種イモとし、4月からビニールハウス内で苗づくりが始まります。
5月下旬から7月にかけて畑へ芋の苗を定植。
9月までは畑の除草。
11月に芋の収穫(1次産業)
11月下旬から12月下旬にかけて 干し芋製造(2次産業)。
乾燥はハウス内で天日干し
やっと12月下旬から販売(3次産業)
昨日おかげさまで今年の分は完売となりました。
食品衛生のY.Kでした。