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食環境衛生研究所 の従業員が書き込むブログです

(株)食環境衛生研究所のブログです。
by shokukantaro
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むかん
これ知っていますか?
最近、コンビニでも見かけられるようになったんですが。
福岡県みやま市山川町にある八ちゃん堂という会社が製造販売している、
皮をむかなくても食べられる冷凍のみかん、
その名も「むかん」。

実にうまいんです!
僕の親戚が山川町でみかん農家をやっており、昔からみかんと言ったら
愛媛みかんではなく、山川みかんで育ってきました。
九州人でないとなかなか耳にする機会が無い山川みかんを、まさかコンビニで買える時が来るとは!!

むかんを食べた僕の父親は、
e0050579_23441227.jpgうまかば~い」
と懐かしがっとったば~い。

是非お店のアイスコーナーなどでむかんを見かけた方は一度食べてみてください!

まつお
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by shokukantaro | 2015-07-31 23:46 | 職員の何でも日記 | Comments(0)
家庭菜園
個人的な趣味の話で恐縮です。

当社には農業のプロがいるのであまり公にはしてないのですが。。

今住んでいる場所にちょっとした庭があるので、家庭菜園やってます。

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ズッキーニとかぼちゃの葉が収拾つかなくなってます。。(汗)


こちらが本日(7月31日)の収穫
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色々試行錯誤しつつ、野菜の成長を見たり、収穫したり、
嫁さんが採れたて野菜で料理してくれたり。。

楽しいです。ええ、非常に。。

家庭菜園、趣味としてオススメします。


○橋
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by shokukantaro | 2015-07-31 12:46 | 職員の何でも日記 | Comments(0)
熱い熱い戦い
おはようございます
まるやまです

暑い日が続いていますね
それよりも熱い戦いが全国でおこなわれていますね

甲子園を目指して球児たちが白球を追いかける
そんな時期です

僕の出身地の大阪では1回戦から大阪桐蔭と履正社がぶつかり事実上の決勝戦といわれ
学生時代をすごした青森では県立三沢商業が光星学院にサヨナラ勝ち
続々と代表校が決まっていきます

そして昨日は群馬県代表を決める決勝戦が上毛新聞敷島球場でおこなわれました
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僕のイメージする群馬の強豪校といえば桐生第一、前橋育英ですが今では健大高崎も全国に名が知られていますね
昨日は桐生第一と健大高崎の試合です

球場まで観戦しに行きました
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たくさんの人がみにきていました

試合は桐生が先制すると健大が逆転し、桐生がそれに追いつくと健大がさらに点差を広げるといったおもしろい展開です
9回表、桐生第一4-5健大高崎で健大1点リードの桐生の攻撃、2アウトながら1本ヒットがでれば同点という場面
球場にいる人たちがかたずをのんで見守るなか投じられた球にバットは空をきり、ゲームセット
健大高崎が2年連続の甲子園行きを決めました

試合終了後球場全体から両校におしみない拍手が送られました
すばらしいゲームでした

この夏、負けを知らずに日本一になれるのはたったの1校
非常に厳しい道のりですが健大高崎の甲子園での活躍に期待です

これからの熱闘が楽しみです

それにしても僕も10年くらい前は試合には出れませんでしたが炎天下の中練習してたんですよね
今、当時と同じ運動すれば体がまいってしまうでしょう
高校生って若いな……
と感じた昨日でした


まるやま
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by shokukantaro | 2015-07-27 07:54 | 職員の何でも日記 | Comments(0)
デジタルマイクロスコープ VHX-5000
いつの間にか、食品検査室にキーエンス社製のデジタルマイクロスコープVHX-5000が導入されています。
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微細な組織の表面構造や、大きさの測定ができるため、異物検査等で積極的に活用しています。
SEM、実体顕微鏡、金属顕微鏡、測定顕微鏡が一つになった0~5000倍の拡大観察ができるため、精密電子部品メーカーなど工業機器メーカーで多く利用されているようです。

VHXの一番の特徴は、3D画像が撮影できるところです。
通常の高倍率の実体顕微鏡や生物顕微鏡では、焦点が浅い画像しか撮影できませんが、VHXでは深度合成した画像が撮影できるため、焦点が全て合焦した画像が撮影できます。

透過像も撮影できるので、カビや動植物の組織撮影にも利用しています。
光学顕微鏡の方が優れている点もあるので、使い分けながら、より納得いただける検査報告が出来るようにしていきたいと思います。
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次回は、サンプル画像などを報告したいと思います。
(イワザキ)
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by shokukantaro | 2015-07-18 18:51 | ラボラトリ | Comments(0)
キャッチアンドリリース
暑い日が続きますね。

先週の土日はものすごく暑くて、外に出たくないほどの

暑さでしたが、子供には暑さなんて関係ないですね。


炎天下のもと、虫とりに出かけました。


暑くて虫もいないだろうと思いましたが、

結構いるものですね。

チョウとバッタがいました。

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娘は虫捕り網を使うの初めてなのですが、

がんがん捕まえます。

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捕まえた虫は、観察したら、その場で逃がしました。

キャッチアンドリリースです。

虫捕りが終わったあとは、かき氷食べてクールダウンしました。

皆様、熱中症には気を付けましょうね。

 おこのぎ
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by shokukantaro | 2015-07-15 13:02 | 職員の何でも日記 | Comments(0)
2015年初挑戦 Part4
今回は、この夏最大の初挑戦野菜をお伝えします!

この野菜はマルチ栽培の直播で
かなりの作付面積で行っているので


播種をしたのが
4月中旬に行い
約15日後には
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このようになり

播種から約2ヶ月後には
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良い感じになってきています
もう分かりますよね?

答えはご存じ
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“とうもろこし”です!

このトウモロコシですが
6月にあった
突然の突風、ヒョウ、雷などの被害を受け
枝が倒れたり、折れたりしましたが
日に日に枝が立て直し真っ直ぐに伸びて
無事に収穫を行っています(朝4時から)!

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by shokukantaro | 2015-07-14 13:43 | アグリビジネス | Comments(0)
2015年初挑戦 Part3
今回は、3つ目の初挑戦した野菜についてお伝えします!

この野菜は、マルチ栽培の直播です
5月中旬に播種をし
約5日後に
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発芽しました(1つの穴に3つ種を播きました)

発芽から約1ヶ月半には
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花(写真中央)が咲き始めてきました!

この花が3・4日で皆さんが食べる“モノ”となります

それでは答えです

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“オクラ”です!

オクラには色んな成分がありますが
長時間の運動によって起こる筋肉の痙攣(けいれん)などを
防ぐ働きが含まれているそうです!

皆さん暑い夏をオクラで乗り越えましょう!?

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by shokukantaro | 2015-07-14 13:42 | アグリビジネス | Comments(0)
社員旅行

こんにちは!キマです!

先日7/3~7/5まで社員旅行で北海道に行ってまいりました。

2泊3日で普段あまりかかわれない社内の方々との親睦を深める狙いがあります。

羽田空港までの道のりで早速問題が発生!!
トンネル内で数台前を走っていたトレーラーが壁をえぐるほどの事故

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北海道ついて お昼の炭火焼は非常においしかったです。

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地獄谷は天気も良くてみんなのびのびできました。

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その夜は鬼が花火を持ってブシューっとしてました

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翌日は地球岬と洞爺湖と札幌

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あまり海と空の境目がわからないですね

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白鳥の親子が見れたり、変な虹が見れたり素敵でした。

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夜中まで明るい街を説明してくれている所です

小樽も非常にいい天気でした。
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他部署の方々と親睦を深められ、非常に有意義で楽しい時間を過ごせました。
これからより一層いい社内環境、コミュニケーションを築いていけそうです!!

幹事の方々お疲れ様でした。
旅行に連れて行ってくれた社長と会社の皆々様に感謝です♪

では。
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by shokukantaro | 2015-07-13 21:07 | 職員の何でも日記 | Comments(0)
Do It Yourself
お久しぶりのまるやまです
暑くなってきております、みなさまお体に気をつけてくださいね

先週末のことになりますがホームセンターで購入しました
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これと家にあるカッターとテープを使ってLet's DIY!

ダンボールを半分組み立ててカッターで切り込みを入れます
そこにBBQ網を差し込み
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差し込み、差し込み
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いい感じですね

場所をベランダに移動してこの3段の網の上に準備しておいた食材をのせていきます
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チーズ、ちくわ、焼いたささみ、ホタテ、一晩漬け込んだ味付卵、ソーセージとなっております

上の写真の黒い網の上にコンロで火をつけたおそらく3時間くらい燃えるであろう長さにカットしたスモークウッドをのせて
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今回使用したのはサクラになります

密閉!!
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数分後網を差し込んだ部分から煙が出てきます(火災ではありません)
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何時間後か忘れましたがスモークウッドがおそらく燃え尽きて煙が出てこないようになったので開けてみました
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さっきの写真と比べてもらえばわかると思いますがキレイに色づきました

お皿に盛りつけ出来上がり!
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一番おいしかったのはチーズですね
スモークすることによって風味に深みが出ました(たぶん)

そう、先週末僕が作ったのは手作り燻製器でした
製作費はダンボール120円くらいとBBQ網400円くらい×3と僕の労働力プライスレス(0円)の計1320円くらい
ホームセンターで売ってるアルミ製?のちっちゃい燻製器1980円より安く作ることができました
後日100均でBBQ網が売ってることを知りもっと安く作ることができたのかと落ち込みました

ちなみに僕は使用後の燻製器をベランダに出したままにしておくわけにはいかず(雨でふやけちゃうからね)袋をかぶせて部屋に放置しましたが数日間は部屋が燻された匂いをかもしだしていました(こんな中洗濯物を部屋干しはNGですね)
それでもかまわないという方は火事に注意してやってみてはいかがでしょうか

まるやま
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by shokukantaro | 2015-07-12 17:10 | 職員の何でも日記 | Comments(0)
2015年初挑戦 Part2
 今回は2015年初挑戦Part2についてお伝えします!

前回同様当ててください

ヒント根菜類(土の下に出来る作物)

植え付けを3月中旬に行い
約1ヶ月後に
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発芽し
芽が3~4本出てきたので
発芽から約20日で
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芽カキ(威勢の良い枝だけ残し、それ以外の枝を切る作業)を行い

植え付けから99日目に収穫を行いました
さて皆さん分かりましたか?

答えは
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ジャガイモです!
品種は“キタアカリ”です!

キタアカリは良く聞く男爵(ダンシャク)・メークインなどとは違く
丸型の形で甘味があるのが特徴です

初めて挑戦しましたが出来は良かったと思います!

アグリビジネス N.A
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by shokukantaro | 2015-07-07 18:49 | アグリビジネス | Comments(0)