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食環境衛生研究所 の従業員が書き込むブログです

(株)食環境衛生研究所のブログです。
by shokukantaro
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フォロー中のブログ
明けましておめでとうございます
新年明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

昨年末からの風邪をこじらせ、年末年始は布団にくるまっていました。
今年は風邪などひかないように、体調を整え、手洗い、うがい等で予防に心がけたいと思います。
皆様にとって、良き一年でありますように。

赤城山の裾野からの初日の出。
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撮影場所は、道端です。
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なかなか治らない風邪に歳を感じてしまいました。(イワザキ)
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# by shokukantaro | 2016-01-03 15:54 | 食環研登山部 | Comments(0)
お酒のすすめ
年末年始となり皆さんお酒を飲まれる機会も増えることと思いますので
本日はちょっとしたおすすめビールの紹介をしたいと思います。

その1:銀河高原ビール
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 岩手県の地ビールメーカーが製造しているビールのブランドで
 本場ドイツの製法・材料を用いて作られています。

 日本で一般的な大手メーカーとは製法が異なるため、
 ビールと聞いてイメージする「キレ」や「苦味」は控えめで
 「甘み」や「コク」を味わえる、ビールが苦手な方でも飲みやすい
 軽快な飲み心地の一品です。

その2:白濁(しろにごり)
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 ロゴが逆さまですが、これは飲み口を上に向けた状態です。
 飲む際にひっくり返すことで美味しさの秘訣である白濁りを均一に
 することが出来るそうです。

 日本語の商品名ですが製造はベルギーです。
 こちらも海外のビール(正確には発泡酒ですが)であるためか
 「キレ・苦味」はほとんど感じません。
 代わりにまろやかな口当たりとサイダーのようにフルーティな
 発酵香が 特徴的です。
 ビールは苦くてイヤ、という方にもぜひおすすめのビールです。


今回紹介したビールはどちらもコンビニで購入したものです。
最近はスーパーやコンビニでも地ビールや海外のビールが置いてあることが
多いので、時には普段飲まないようなビールを選んで気分を変えてみたり、
新しい味に出会ってみるのも良いのではないでしょうか。

筆者:よね
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# by shokukantaro | 2015-12-28 19:31 | 職員の何でも日記 | Comments(0)
東北営業所より
2015年も本日で仕事納めです。

一昨日から昨日にかけて、仙台市内でも雪がちらほら。

ようやく冬らしくなってきた東北営業所です。

今年は、皆さまどのような1年でしたか?

すごく充実していた方もいれば、
色々とやり残したり心残りがある方もいるでしょう。

毎年、仕事納めでは、事務所や営業車の大掃除をしています072.gif

心身ともにリフレッシュして気持ちよく新年を迎えましょう!

因みに来年の干支である「申」という字は

「果実が成熟して固くなっていく状態」をあらわしているとのこと。

良い果実が収穫できるような、充実した年になると良いですね。

良いお年を!

副所長

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# by shokukantaro | 2015-12-28 18:00 | 東北営業所 | Comments(0)
年内最終回
 今回で2015年のアグリの投稿を終了させていただきます!

1年間を振り返る前に1つだけ野菜についてお伝えします
それは
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“紫キャベツ”です!
昨年初めて栽培し今年も引き続き栽培しました!
紫キャベツは青果コーナーにはめったに出ないと思いますが
主に紫キャベツは加工食品のサラダに入っているのが一般的な紫キャベツの使い方です
また紫キャベツには“ビタミンC・K”が普通のキャベツよりも
“1.5倍以上”含まれているそうです!?

さてここから今年1年間を振り返りたいと思います!
1~3月はからっ風が吹くなか“ブロッコリー・白菜・キャベツ・ネギ"
4~6月は少雨の影響もあり?“キャベツ・大根”
7月~9月は早朝・猛暑のなか“トウモロコシ・キュウリ・オクラ”
10月~12月は暖冬のなか“ブロッコリー・大根・キャベツ・ネギ・白菜”

その他にもいろんな野菜の収穫を行った1年でしたが
どの時期のどの野菜が一番良かったのか
正直なところ僕には決められません
例え決めてもそれで満足せず次回更に上を目指したいです

1つ言えるとしたら“1年って早い”です

また来年もブログを閲覧お待ちしてます

最後に
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アグリビジネス N.A
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# by shokukantaro | 2015-12-28 17:36 | アグリビジネス | Comments(0)
6次産業
じゃん!
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これは干し芋です。

実は、私は会社の合間の土日早朝を利用し、干し芋(副業!会社には内緒?)製造をしています。

前年に収穫された さつまいもを種イモとし、4月からビニールハウス内で苗づくりが始まります。

5月下旬から7月にかけて畑へ芋の苗を定植。

9月までは畑の除草。

11月に芋の収穫(1次産業)

11月下旬から12月下旬にかけて 干し芋製造(2次産業)。

乾燥はハウス内で天日干し
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やっと12月下旬から販売(3次産業)

昨日おかげさまで今年の分は完売となりました。

食品衛生のY.Kでした。
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# by shokukantaro | 2015-12-27 06:49 | 食品衛生 | Comments(0)
デジタルマイクロメーター
今回は弊社で使用しているデジタルマイクロメーターのご紹介です。

デジマチック標準外側マイクロメータ(Mitutoyo)
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観察検査の基本である外観形状について、厚み測定用にデジタルマイクロメーターを購入しました。
異物混入サンプル(フィルムなど)の材質が同じ場合の判別において、厚みの測定許容誤差は0.01mm程度だと思いますので、マイクロメーターは必需品です。
外形などの大きさについては、既にご紹介したデジタルマイクロスコープ(KEYENCE)が毎日活躍しています。

ノギスやマイクロメーターの取扱いについては技能検定を取得していますが、デジタルは簡単便利で安心感があります。(イワザキ)
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# by shokukantaro | 2015-12-13 18:45 | ラボラトリ | Comments(0)
あまたにチーズ工房
今年の東北営業所付近、
時々みぞれは降っていますが、
雪が降りません058.gif

ずっと行きたかったけど行けなくて、
やっと行くことができたチーズ工房のご紹介です。

那須高原の「あまたにチーズ工房」。
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原料にこだわって、添加物を使用せず、手作りのチーズ工房です。

リコッタチーズが賞を受賞しているそうですが、
購入したのは、チーズのたまり漬け2種類とフロマージュ。
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どれも美味しくいただきました。

少しわかりずらい場所にありますが、
チーズ好きな方、行ってみてはいかがでしょうか?
オススメです072.gif

なかま
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# by shokukantaro | 2015-12-07 17:13 | 東北営業所 | Comments(0)
主力野菜
 早いもので今年も残り少なくなってきましたね

さて今回は、アグリビジネスの“主力野菜”をお伝えします!

この時期アグリビジネスでは様々な野菜を栽培し収穫をしていますが
中でもずば抜けて栽培面積が多いのがこの主力野菜の正体です

皆さん分かりますよね?
分からない方にヒントを出します

ヒントⅠ:今が旬な野菜

ヒントⅡ:夏場に種まきと定植をする野菜
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(この写真は定植した苗)

ヒントⅢ:老化防止や風邪予防に効果がある野菜

さて答えを発表します
答えは
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“ブロッコリー”です!

茹でてサラダ等で皆さん食べると思いますが
皆さんブロッコリーは長く保存に適していませんよ(写真の状態)
時間が経過すると食べる部分(花蕾)に
黄色花が咲いてしまい味が落ちますので
なるべく早めに食べてください

アグリビジネス N.A
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# by shokukantaro | 2015-12-03 18:26 | アグリビジネス | Comments(0)
副所長の東北たべぐるめ(127)葱や平吉本店
副所長です。

今年は全然雪が降りません。あったかい東北から~。

久々のたべぐるめは「葱や平吉本店」さん。
住所:宮城県仙台市青葉区一番町4-4-10
営業時間:11:30~15:00、17:30~23:00

仙台名物「牛タン」と葱料理のお店!

所長が仙台宿泊ということで
所長と私と妻と息子も連れて
東北営業所でのプチ忘年会をいたしました。

メニューは定番の牛タン焼き、ゆで牛タンから牛タンコロッケなどなど
牛タンを使用した料理は、ほとんどここだけで楽しめるのではないかというラインナップ!
葱料理も豊富なので、ネギが苦手という方以外は、かなり楽しめます。

締めに食べた「テールスープ茶づけ」がお勧めです!


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※所長と手の大きさを比べている3歳児です。
一番おいしかったのは「コロッケのカリカリのとこ!」とのこと072.gif
所長!ごちそうさまでした!001.gif
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# by shokukantaro | 2015-12-03 17:43 | 東北たべぐるめ | Comments(0)
群馬の秋(紅葉編 ③)
・桜山公園
こちらは紅葉と桜(冬桜)を同時に楽しむことができる、
おもしろいスポットです。
上毛かるたの「さ」にあたる場所になります。※
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桜山といっても山頂近くの駐車場まで車で行くことができるので、
体力に自信が無い方も手軽に楽しめます。

駐車場近くには日本庭園もあり、当日は気候も非常によかったので、
そこでお茶を立てて季節を楽しんでいる優雅な御仁もいらっしゃいました。

自分も、ゆっくりとした時間の中で、四季折々の風情を楽しむ、
余裕がある大人になりたいものです。。

と、言いつつMHXを買ってしまったので12月からひきこもり確定の○橋です。。

来年の紅葉はぜひ群馬へお越しください。


(※・・・三波石とともに名高い冬桜)
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# by shokukantaro | 2015-12-03 07:01 | 食環研登山部 | Comments(0)
群馬の秋(紅葉編 ②)
・ めがね橋
旧道で安中から軽井沢まで行く途中にある観光名所です。
上毛かるたで言うと「う」の近くです。※
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写真はめがね橋の上から山側を撮った紅葉です。。
近くに駐車場もありますが、オススメは碓氷湖から「アプトの道」として整備されているコース。靴さえ歩きやすい物ならば、ちょっとしたハイキング感覚で紅葉を見に行くことができます。

諸事情(嫁が写ってる)により、肝心のめがね橋の写真は
お見せできませんが、写真よりも実物を下から見上げた風景の方が
素晴らしいので、気になった方は、ぜひお出かけください。

(※・・・碓氷峠の関所跡)
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# by shokukantaro | 2015-12-02 18:00 | 食環研登山部 | Comments(0)
『鴨脚』
『鴨脚』

何と読むでしょうか。。。




答えは『イチョウ』です。
葉の形状が鴨の脚の様ということから、中国名の鴨脚『イーチャオ』が転じて『イチョウ』になったとされています(※諸説あります)。

見えますでしょうか。。。

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近所のイチョウが黄葉してきたのを機に、今回調べてみたのですが、案外奥深く…
・雌雄異株
・1科1属
・生きた化石   …etc. 様々な情報が出てきました。
(詳細は長くなるため割愛させて頂きますが、興味のある方はお調べください。)

さて、黄葉・紅葉シーズンとなりましたが、『紅葉』で検索をかけると全国各地の紅葉スポットやリアルタイムの見頃等を紹介しているページが複数出てきます。

皆さま、お休みの時に紅葉狩りはいかがでしょうか。
遠方まで足を運ばなくても、身近なところにも紅葉スポットはありますよ。
風邪も流行っていますのでお出かけの際は、暖かい格好でお出かけくださいませ。

余談ですが…
色付きの変化は日照と朝晩の寒暖によって決まります。
また、イチョウの黄葉(カロチノイド)とカエデやモミジの紅葉(アントシアニン)は関与する色素や仕組みが異なります。
調べてみるとなんでも奥深いものですね。。。

mitu
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# by shokukantaro | 2015-11-30 22:11 | 職員の何でも日記 | Comments(0)
群馬の秋 (紅葉編 ①)
最近一段と寒くなってきましたが、皆様はいかがお過ごしでしょうか?
今年の11月は暖かい日が多く、例年より長く紅葉が楽しめたところも
多いようですね。 今回は「群馬の秋(紅葉編)」と題して、
○橋が行った紅葉スポットを数回に分けて紹介します。

・ 妙義山 
群馬の紅葉スポット「も」といえば妙義山ですね。 ※
(群馬県外の方、「上毛かるた」でご検索ください。)
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今年は石門巡りをしてきました。素晴らしい絶景を見ることができますが、
断崖絶壁で生きた心地がしない場所もあるので、高所が大丈夫な方、
生きている感覚を忘れてしまった方は来年ぜひ行ってみてください。
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無論、大砲岩の上で「1人タイタニック」やってきましたよ。

年齢層がわかりやすいネタですみません。。

(※・・・もみじにはえる妙義山)
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# by shokukantaro | 2015-11-30 18:30 | 食環研登山部 | Comments(0)
2015年初挑戦 ~FINAL~
今回は、これまでお伝えしてきた
“2015年初挑戦シリーズ"がついに最終回です!

Part1からキュウリ・ジャガイモ・オクラ・とうもろこし
とお伝えしてきましたが
今回がついに2015年の初挑戦シリーズの最終回です

そして最終回を飾る作物は
こちらです
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何か分かりますか?

答えは“紅しぐれ大根”です!
紅しぐれ大根とは
普通の大根とは違く外皮は紫色で
内面は中心部分が紫色をしています
(写真なし)

どんな調理方法があるかというと
“酢漬け”やサラダの中へ千切りして入れるのも良いです!

そもそもなんで紅しぐれ大根を作ったのかというと
N.Aが高校時代に作った経験があり
今年の春から“もう一度作りたい”という気持ちがあった
という理由で今回作りました!

今年の初挑戦シリーズは今回で最終回となりますが
また来年も初挑戦シリーズが始まるのか楽しみに待っていてください!

アグリビジネス N.A
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# by shokukantaro | 2015-11-16 18:24 | アグリビジネス | Comments(0)
イルミネーション
アンパンマンミュージアムの
クリスマスイルミネーションが見たいという息子くん。

平日の夜だけど、まあいっか!
保育園の帰りに思い切って行ってみました072.gif
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休日の日中しか行ったことがなくて、
混んでいるイメージでしたが、
平日の夜は貸切でした043.gif
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息子くんはイルミネーションよりも食欲でしたが・・・

来月からは「仙台ひかりのページェント」という
今年30回目の年末恒例イベントがあり、
12月6日(地下鉄東西線の開業日)から大晦日まで開催です。

みなさん是非仙台へお越しください040.gif

なかま
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# by shokukantaro | 2015-11-13 17:17 | 東北営業所 | Comments(0)
秋神楽
今回は、大根についてお伝えします!

今回使用している品種は計3品種ありますが
今回は昨年もお伝えした品種についてです

大根は畑に直に種を播きます
今回播いたのは9月上旬で
種まきから3・4日で
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芽が生えてきます
それからは管理機を使用して土寄せや
害虫駆除・雑草取りなどを行い
約2ヶ月ほどで
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収穫をしますがこれは昨年の秋神楽です!

次に出てくるのが今回収穫をした秋神楽ですので
皆さん比べてみてください!
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違いが分かりますか?

昨年の方が小さく見え
今回のは大きく見えますよね
なぜか
答えは
今回撮影した秋神楽が単純にデカいだけです!

昨年撮影した秋神楽が小さかったとは思わなかったのです!

話題は変わり
アグリビジネスではこれからの時期
様々な野菜の収穫が待っており
本格的に野菜収穫長期戦が始まりますが
出来る限りブログに記載出来るようにしていきますので
次回以降楽しみに待っていてください!

アグリビジネス N.A
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# by shokukantaro | 2015-11-11 18:26 | アグリビジネス | Comments(0)
マスターズ甲子園
おはようございます。
今回で10回目の投稿のまるやまです。

みなさんはマスターズ甲子園をご存知でしょうか?
元高校野球関係者が再び夢の舞台である甲子園を目指す大会で「アゲイン 28年目の甲子園」という映画にもなりましたね。
私はDVDを借りて観ました。
観ながら寝たので内容は途中までしか知りませんが・・・

このマスターズ甲子園、元高校野球関係者なら誰でも参加できる大会で母校のOBチームを作り県予選を勝ちあがり、甲子園で試合をすることがメインなのですが、その試合と試合の合間にキャッチボールというささやかなイベントも用意されています。

このキャッチボール、球友編と夫婦編と親子編があり、独身の私は大学時代のチームのキャプテン(京都在住)を誘って球友編に参加することになりました。
ですので大阪に帰省していました。

やっぱり甲子園でキャッチボールするならユニフォームは高校のものですよね。
私は前回ご紹介した無名校の今宮ユニフォーム、一方相方は有名校の京都成章ユニフォーム。
異例のタッグでいざ行かん甲子園!!と意気込んでいたのですが・・・・・・・

雨天中止(泣)
まさかの展開でした。

目的がなくなった元球児二人は大阪梅田の街をさまようことにしました。

目的地は空中庭園でおなじみ梅田スカイビル
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到着
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下からみたビルの写真

空中庭園なのでもちろん上の階に行って高いところから大阪の街を見下ろすこともできます。
私たちは入場料800円をケチって下からビルを眺めるだけで終わりました。
ツリーもありました。
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季節はもうクリスマスなのですね。

その後、男二人は大阪駅の時空(とき)の広場のベンチに並んで腰掛け買ったケーキをほおばり、晩御飯を一緒に食べて私は群馬に、相方は京都に帰りました。

何しに私は帰省したんですかね?
来年もキャッチボール参加申込たいです。
来年は晴天でお願いしますよホントに・・・

あ、でも今回気になるお店を見つけたので次回大阪に帰ったとき行ってみようと思います。
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このお店を見つけたことが今回唯一の収穫ですかね。
近大マグロ食べたいです。

今回は雨天中止というショックからあまりうまく文章をまとめられませんでした。

では、また。
まるやま
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# by shokukantaro | 2015-11-09 08:07 | 職員の何でも日記 | Comments(0)
サファリ
お久しぶりに投稿します。
畜産のTです。

7月に息子が生まれ、父になった僕ですが、父親とはまだまだどうあるべきものなのか
わからないです。

あ、この間、群馬サファリパークに唐突に行ってきました。
まあ、群馬出身で祖父の家が富岡にある僕ですが、サファリパーク、、、初でした(笑)

なかなか感動しました!
自家用車で中に入れて、動物が目の前にいる。
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あ、ところでシマウマのお尻ってかわいくないですか?
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なんか、いいですよね(笑)

でも、こんな可愛いシマウマも、、、
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こうなるのが普通。 ライオンもお腹いっぱい食べれて満足しているかと、、、
※シマウマはあげてません(笑)500円でライオンに餌をあげられます。(笑)

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あ、カピバラの赤ちゃん初めて見ました!
大きくても、可愛いですが、小さいとますます可愛いですね。

まあ、その他いろんな動物たちがいたのですが、
気になる方はぜひ行ってみてください!

今話題の世界遺産富岡製糸場から車で15分〜20分くらいです!
この歳で行くと見え方が違うので楽しいのと、子供にはいい経験になると思います。

それでは、この辺で失礼します。
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# by shokukantaro | 2015-10-31 19:05 | 職員の何でも日記 | Comments(0)
EDX-8000 (SHIMADZU)
エネルギー分散型蛍光X線分析装置:EDX-8000

おもに異物鑑別で効率的に稼働しているEDX分析装置をご紹介します。

はじめに蛍光X線分析装置の原理とは
試料にX線を照射すると、試料に含まれる原子から固有のX線が放出されます。
このX線は蛍光X線と呼ばれ、各元素で特有のエネルギーを持っていることから、試料中に含まれる元素の組成が定性的に分析できます。
また、蛍光X線の強度を濃度に換算することにより定量的に測定できることになります。

簡単に説明すると、試料の元素組成が分析できる機械ということです。

通常の試験では、試料を目的とした測定に適した状態に処理してからになりますが、今回は500円玉を簡単に測定してみました。
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コンパクトな分析装置ですが、試料室は大きいです。
蓋を開けた装置の中央(X線の照射口)に500玉をセットします。
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蓋を閉めて分析を開始します。
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測定結果は、おもに銅が74%、亜鉛が16%、ニッケルが8%でした。
規格値の組成とほぼ同様の結果が得られました。
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実際の異物鑑別では、0.1mm程度の金属粉でも高精度に測定出来ています。
その他、おもちゃや筆記用具の重金属スクリーニング試験等も行っています。
コンパクトで高性能なEDX-8000を今後とも活用していきたいと思います。
(イワザキ)
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# by shokukantaro | 2015-10-30 21:42 | ラボラトリ | Comments(0)
新戦力
ご報告が遅れてしまいましたが、野菜の袋デザインコンペで頂いた賞金で分析センターにバリスタを購入しました!
ソリュブルコーヒーの粉をセットする事が出来てカプチーノからラテまで出来る器用な奴です。
コーヒー好きなメンバーが多い為、現在大活躍中です。
ありがとうございました003.gif


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放射性物質分析食品検査残留農薬残留抗生物質
株式会社 食環境衛生研究所
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# by shokukantaro | 2015-10-30 20:05 | 職員の何でも日記 | Comments(0)
白菜
今回は、この時期の収穫が初めての白菜についてお伝えします!

今回使用した品種は“みねぶき502”です

播種したのが8月上旬に行い

8月下旬に
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定植を行い“銀マルチ”を使用しました
この“銀マルチ”とは何か
マルチには何種類かありますので代表的な種類について簡単に説明します
①黒マルチ:太陽の光を遮断する為草が生えにくくする
②銀マルチ:光を嫌うアブラムシ等を寄せ付けなくする
③透明マルチ:地温を高くする
となっています

話題を戻して

この白菜は
播種から約2ヶ月と少しで
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約2.8㎏の白菜となり
収穫を迎える品種です!

平均して白菜の中ではやや早めに収穫が出来る品種です

これから冬へと季節が変わっていき
鍋のシーズンとなるのと同時に
白菜が美味しくなる季節でもありますし
白菜には
風邪・高血圧・胃もたれ等の予防にもなるそうですので
白菜たっぷりの鍋で元気に寒い時期を乗り越えましょう!!

アグリビジネス N.A
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# by shokukantaro | 2015-10-26 18:30 | アグリビジネス | Comments(0)
長葱 ~始まる長期戦~
 今回は、昨年初めて栽培し今年は主にアグリの主力ともいえる
 ネギについてお伝えします!

 昨年は真冬に収穫をしましたが
 今年は本日から2016年の4月頃までの収穫予定となっています!
 約5ヶ月間という長期戦となりますので
 品種も様々なりますので今回は1つだけお伝えします!
 
 今回の品種は“夏扇パワー(なつおうぎ)”です
 
 ネギってどうやって栽培してるの??”と思った方いますよね
 今回は分かりづらいかと思いますがN.Aが教えてあげます!

 ①種まき
  苗箱とネギ専用の土があるのでそれを使用して
  苗箱の中にチェーンポット
  (紙鉢となっていて数珠つなぎ(チェーン)状に連結したています)を広げ
  チェーンポットの中へ土を入れます。
  種を播いてから種が見えないように覆土(種を隠す)をし
  水をまいて芽が出るまで待ちます
 
 ②苗作り
  苗の高さが約10~15㎝になったら
  1度苗を約8~10㎝程度まで切ります
  (切る事により苗が太くなっていきます)
  苗の高さが約15㎝前後になったら次の工程へ
  
 ③定植
  まず管理機で作(溝)を堀ってから “ひっぱりクン”
  (簡易移植器で植え付けや土寄せ等の作業が同時に行える道具です)
  にチェーンポットの苗をのせて引っ張るだけで
  
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  定植が終わります  

 ④土寄せ・追肥・消毒
  収穫時期から逆算して土寄せ・追肥・消毒を行います
  土を寄せる際に肥料(播きすぎに注意)と
  病気や害虫用の消毒(粒剤や液体で)をする事で
  ネギの白い部分が長くネギ全体が太くなり
  病気や害虫にも強くなります
  
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  土寄せは4~5回程度行います
  
 ⑤収穫・商品作り
  最後の土寄せが終わってからしばらくして
  サイズ・太さが十分になったら
  収穫を行い
  泥やいらない葉を取り除き  
  
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  このように商品作りをします
   
  どれも重要な作業ですが大切なのは
  下準備と良いネギを作りたいという気持ちだとN.Aは思います
  他の野菜でも同じです
  
  文章が長く分かりにくいと思いますが 
  N.Aは文章で説明するのが苦手なので
  もっと詳しく知りたい方は
  もう少し詳しくご説明します 
  
  アグリビジネス N.A
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# by shokukantaro | 2015-10-23 18:46 | アグリビジネス | Comments(0)
防災訓練
今年も東北営業所の入っているビルの
防災訓練が行われました。

消火器の使い方を詳しく説明していただき、
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実際に使ってみました。
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建物の防火扉の説明や、避難はしごの場所と使い方、
どうしても外へ逃げられなかった場合の屋上への避難など、
丁寧にご指導いただきました。

いざというときにきちんと実践できるよう、
みなさんまじめに受けられてました。

なかま
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# by shokukantaro | 2015-10-22 16:45 | 東北営業所 | Comments(0)
中之条ビエンナーレ
群馬県の中之条では、2007年から1年おきに

中之条ビエンナーレという芸術祭を開催しています。

今年で5回目となり、今回は9/12~10/12まで開催していました。


どんな芸術祭かといいますと、

中之条町にある廃校や、民家、木材所、温泉地などなど

色んなところに芸術家さんたちがアートを展示し、

それらをお客はマイカーで移動しながら見て回るという

町全体を美術館にした大規模な企画です。

アートというと敷居が高いなと感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、

全然そんなことありません。

単純に絵画だけではなく、様々な作品があります。

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光や音を感じる作品。

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お寿司のネタになるという体験ができる作品もあります。

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空飛ぶ二宮金治郎。

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回すと曲が流れる歯車。

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廃校のプール全体を使ったアート。

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廃校の体育館全体を使った地図。

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教室の黒板から異次元が・・・

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立体的な切り絵。

などなど、子連れでも楽しめる作品がたくさんありました。

色んな作家さんの思想などに触れられて面白いですよ。


みなさまも2年後いかがですか?

      おこのぎ
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# by shokukantaro | 2015-10-15 12:59 | 職員の何でも日記 | Comments(0)
東北サファリパーク
シルバーウィークに大学の友人と羽を伸ばしに、福島県にある東北サファリパークに行ってまいりました。

 以前、群馬サファリパーク、那須サファリパークに行ったことがあり、サファリパークはこれで

3回目となります。

行ってきた感想ですが、規模は行った中でいままでで一番小さかったです。

しかし、

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草食動物のアピールの強さは一番に感じました。

あとメリットとしては人数が少なく、自分のペースでゆっくりと楽しむことができましたので

オススメです。また、1000円追加で猿園・アシカショーもみることができます。何気に楽しめます。

注)草食動物のひづめでマイカーをがりがり・突進でへこむなどされてしますので、
マイカーが大切な方は、施設バスで楽しむことをオススメします。

以上、受託試験部 水野 航
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# by shokukantaro | 2015-10-09 18:31 | 受託試験部 | Comments(0)
新規遺伝子型ノロウイルスは大流行するのか!
最近、様々なメディアで「今年の冬は新型ノロウイルスが大流行する」と報じているニュースを目にします。なぜ、大流行すると予想されているのでしょうか?それには、理由があります。昨年3月に川崎市健康安全研究所へ搬入されたウイルス性感染性胃腸炎の糞便検体についてノロウイルスの遺伝子配列を解析したところ、国内では初めてのGⅡ.17型が検出されました。この新規GⅡ.17型は中国や台湾でも流行していることが報告されています。昨シーズンは関東近隣の自治体において流行していたところ、今年に入って三重県でも検出が確認されました。全国的に広がっていることが想像されます。また、2006年(平成18年)に大流行したノロウイルスは、GⅡ.4型で、国内でも海外でも今まで流行の大半を占めている「型」でした。そのGⅡ.4型の占める割合がGⅡ.17型へと急激に変わり、今年の2月以降は大半がGⅡ.17型で占めるようになりました。このように主要流行株(「型」)の入れ替わりは、2006年以降、私たちが初めて経験する大きな変化であり、今年の10月以降の新規型ノロウイルスの動向には細心の注意が必要になることから、報じられているのです。
ノロウイルスの分別は複雑で、まず、5つのグループ(遺伝子群)が存在し、ヒトに感染するのは、そのうち、3グループ(GⅠ、GⅡ及びGⅣ:GⅣの感染例は報告がないので、実質は2グループ)です。GⅠは9種類、GⅡは22種類の遺伝子型に分類されます。更にノロウイルスの遺伝子の組み換えは頻繁に起きるので、変異しやすいことも分別の複雑さに輪を掛けています。
上記のような複雑な分別をもつノロウイルスの検査には、幾つかの方法があります。リアルタイムPCR法、LAMP法、イムノクロマト法及びELISA法等です。それぞれの検査には特徴があるのですが、その前に、ウイルスの特徴を知る必要があります。ウイルスは自分自身では増殖出来ず、生きた細胞内で自己複製を作りながら増えることです。その為、ウイルスの量を表現するには、遺伝子コピー数(複製数)で表現します。検査方法の特徴として、感度と所要時間がよく取り上げられます。感度は、コピー数と関連があります。感度が良いものは、コピー数が少なくても検出でき、感度の低いものは、ある一定量以上のコピー数が必要となります。検査の所要時間については、感度の良い(少ないコピー数から検出できる)検査には、時間も要します。ある一定量以上のコピー数がある状況では、簡易検査で判定が可能であり、所要時間も短時間で済ますことができます。
今回の新規遺伝子型ノロウイルス「GⅡ.17型」の検査について、現状の市販されている簡易検査キットでは、従来の型「GⅡ.4型」で判定できる量で、判定できないことがあるそうです。(コピー数が108以上でも検出できない場合がある。)新たなキットの販売があるまでは、検査方法の選択にも十分な配慮が必要となりそうです。
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# by shokukantaro | 2015-10-08 12:13 | Comments(0)
ノロウイルスセミナーを各地で実施予定
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10月になり肌寒くなってきたと同時に、ノロウイルスの季節が到来です。

弊社では、その予防・対策のために、ノロウイルスセミナーを各地で実施していく予定となっております。

その第一回目・二回目は新潟県での開催を予定しており、無事に一回目のセミナー(10月2日)を終えることができました。

ノロウイルスは食中毒の中でも特に厄介で、対策がしっかりしていないと、あっという間に感染が広がってしまいます。

今年は、新型のノロウイルスが流行する兆しがあることもあり、どの方も、かなりご興味を持って参加されていました。

今年中に山梨県、群馬県、そして埼玉県にて無料のノロウイルスセミナーを実施予定ですが、その他内容についても講習会や勉強会等を承っております。

従業員教育の部分でお困りの場合は、ぜひ弊社までお問い合わせください。
K.K
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# by shokukantaro | 2015-10-05 19:40 | 食品衛生 | Comments(0)
アップルマラソン
10月4日、第13回弘前・白神アップルマラソンが開催されました。
昨年5キロを完走した副所長、今年は10キロに挑戦です。
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過去最高人数のエントリー(7200人)とのことで、
大勢のランナーでにぎわっていましたが、
こんな仮装の方もいらっしゃいました。
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スタートから50分後、
ゴール地点の少し手前で待っていましたが、
副所長はさっぱり通らず025.gif

朝は晴れていたのに雨まで降り始め057.gif

「どっかで転んでるんじゃない?」と息子が言いだし、
1時間10分経過しても現れず・・・

これは本当に倒れているのかも?思いつつ、
とりあえず雨の当たらない場所へ避難し、

しばらくしたら副所長無事ゴール038.gif

アップルマラソンはゴールの際、リンゴを一人一個いただけるのですが、
みなさん、ゴール後にそのままかじりついているので、
なんだか不思議な光景です。

本社のマラソン好きのみなさん、
来年は是非、アップルマラソン、出場してみませんか?

桜紙業陸上部のみなさま、お疲れさまでした040.gif

なかま
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# by shokukantaro | 2015-10-05 17:11 | 東北営業所 | Comments(0)
平成27年度 群馬県秋の環境美化運動(清掃活動ボランティア)
群馬県では美しいふるさと群馬づくりをより一層推進するため、秋の行楽シーズンとなる9月・10月の2ヶ月間を「秋の環境美化月間」と定め、各団体が清掃活動やごみの持ち帰り、不法投棄防止等の啓発活動を実施する期間となっております。

弊社では環境保全活動の為に社内で協力を募り、荒口町と西大室町道路のゴミ拾いボランティア活動を行いました。
総勢26人もの協力が得られ、総量で約30kgのゴミを収集することが出来ました。
ご協力頂いた方、ありがとうございました003.gif

交通量の多い道路はポイ捨てされたゴミが意外と多く、特に雑草の多い部分等に集中した様に思います。
環境の為、ポイ捨て等は絶対にやめましょう!
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放射性物質分析食品検査残留農薬残留抗生物質
株式会社 食環境衛生研究所
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# by shokukantaro | 2015-10-01 20:52 | 職員の何でも日記 | Comments(0)
シルバーウィーク
シルバーウィークを利用して近郊を観光してきました。
新軽井沢~旧軽井沢
標高1000mの避暑地は既に肌寒いくらいでした。
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スカイツリーを初めて間近で見ましたが、想像を遥かに超える大きさでした。
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一度行ってみたいと思っていた浅草へ。
テレビで見ていた雷門!
しっかり浅草寺に参拝してきました。
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最終日は疲れを癒しに伊香保温泉へ。
初の水川うどん。やはり三大うどんの名声なのか、遅がけの時間だったのにもかかわらず、ひっきりなしにお客さんが入ってました。
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お腹を満たした後は伊香保温泉へ。
365段の階段は運動不足の体に堪えましたが、その後の温泉の温度がとても気持ちよかったです。
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関東に出てきて約半年。
たくさんの観光地やグルメスポットに日帰り圏内にあり、楽しみが増えました。


サカグチ
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# by shokukantaro | 2015-09-30 22:00 | 職員の何でも日記 | Comments(0)