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食環境衛生研究所 の従業員が書き込むブログです

(株)食環境衛生研究所のブログです。
by shokukantaro
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ブログ移転のお知らせ
「食環研ブログ」をご覧の皆様、日頃よりのご視聴に感謝御礼申し上げます。

この度、「食環研ブログ」は弊社HP内に移転となります。

新ブログURL : https://www.shokukanken.com/blog/

今後とも、弊社従業員の生の声を、ときに楽しく、ときに真剣に更新してまいりますので、
弊社従業員共々、引き続きどうぞ宜しくお願いいたします。

 

# by shokukantaro | 2019-02-13 09:40 | 職員の何でも日記 | Comments(0)
今年の恵方は東北東
こんばんはまるやまです
今日は節分で明日は立春ですね
暦の上では春のようですがまだまだ寒いですね

そんな今日まるやまは
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埼玉スタジアムにいました
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チョコランに参加するために
参加賞でもらったアルファベットチョコです
ブログタイトルと関係なくてすみません

まぁ去年3月に走ったスイーツマラソンのスイーツがチョコレート関係onlyになった感じですかね
ということでブログ文章もスイーツマラソンの時と似るのは必然なので悪しからず

まずチョコランとはなんぞやってことで以下チョコランHPより
「チョコランは、みんなで美味しいチョコを食べながら楽しく走る、世界で唯一のランイベント」
とのこと

まるやま的に摂取分のカロリーを走ることによりカロリー0にできるという画期的なアイデアだと思います
パンに具材を挟んだ料理みたいな名前の芸人さんのカロリー0理論より理論的ではないでしょうか
カロリーは運動に弱いですからね

当初の目標は参加費分のチョコを食べて元を取るいろんなチョコを楽しんじゃうぞ☆でしたが
やっぱりいるんですよチョコレートより記録派の人たちが
そうなるとまるやまも負けじと応戦するほかありません

その結果は
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なんと3位入賞
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表彰された上に
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入賞賞品ももらっちゃいました
戦利品として受託試験部の部屋に置いておきますね


しめくくりに
今大会にゲストとして大西ライオンさんが来ていて
表彰の際に握手してもらったんですけど・・・
いかんせん一人での参加なので写真を撮ってくれる人がいないという
少々さびしさを感じたまるやまでした

# by shokukantaro | 2019-02-03 21:32 | Comments(0)
切手
最近の切手は様々なデザインのものがありますね。

弊社宛に届いた封筒に珍しい切手が貼ってあると楽しくなります。

検査も楽しくなりますね。
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皆さま、楽しい切手での投函お待ちしております。

楽しい切手を見つけましたら、またご紹介します。

        おこのぎ

# by shokukantaro | 2019-01-30 19:20 | 職員の何でも日記 | Comments(0)
日本マイコトキシン学会 第83回学術講演会 ポスター発表
サンピアンかわさきにて開催された日本マイコトキシン学会 第83回学術講演会に参加させて頂き、ポスター発表を行いました。
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題目は「LCMSMSを用いた飼料中のトリコテセン系カビ毒分析に関する検討」で分離が難しいとされている15-AcDON,3-AcDONを含めたトリコテセン系カビ毒一斉分析についての内容を発表致しました。
とうもろこしや麦類を汚染するデオキシニバレノール、ニバレノール、デオキシニバレノールの代謝物である13-AcDON、3-AcDONの同時分析法について検討し、分離が難しいとされる13-AcDON、3-AcDONについての発表も行いました。
弊社ではこの分析技術により飼料の安全確認のための検査へ活用しています。

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ポスター発表が始まると、実際にカビ毒の分析を行っている方やこれから分析を検討する方等から様々なご質問を頂きました。
発表を通じて、意見交換をすることが出来たため今後の検討課題や分析についても勉強させて頂きました。
沢山の方がポスターを見に来てくださり、誠にありがとうございました。
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マイコトキシンや自然毒は毒性が高い上に管理が難しい事から、食品の安全を考える上で非常に重要な管理項目となっています。
今後ますます注目されていく事と思いますので、弊社でも食の安全に貢献出来るよう様々な取り組みを行って参ります。
検査についてのお問い合わせもお気軽にご相談ください。


# by shokukantaro | 2019-01-16 21:06 | ラボラトリ | Comments(0)
第 95回東京箱根間往復大学駅伝
東海大学が優勝。
当時うちとはライバル校であり、友好校だった(と思っている)ので、
自分としてはちょっとうれしい。
M-ケ

# by shokukantaro | 2019-01-07 08:20 | Comments(0)
Boy Meets Girl
明けましておめでとうございます。

仕事はじめの前日に、元気な人達でゲレンデに行って参りました。

初日から体がバキバキですが、今年も一年頑張りましょう!

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# by shokukantaro | 2019-01-07 07:27 | Comments(0)
明けましておめでとうございます

新年明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

風邪などひかないように、体調管理、予防に心がけたいと思います。

皆様にとって、良き一年でありますように。

赤城山からの初日の出。

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富士山。

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(イワザキ)


# by shokukantaro | 2019-01-01 09:32 | 食環研登山部 | Comments(0)
年末のご挨拶
2018年も今日を含め3日となりました。
本社のみなさんとご挨拶ができませんでしたので、
この場をお借りします。
今年もありがとうございました。

明日にかけて、大雪のところもあるそうです。
帰省される方など、お気をつけください。

東北営業所のある富谷市も今朝は15センチほどの積雪でした。
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来年こそは本社に行って、皆さんとお会いできると嬉しいです。
2019年もよろしくお願い致します。

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なかま

# by shokukantaro | 2018-12-29 14:28 | 東北営業所 | Comments(0)
★上毛新聞に掲載されました★

12月に入り、弊社が2度に渡り上毛新聞に掲載されました。

1度目は、日本政策金融公庫様の10周年記念広告に
取り上げていただきました。


「食の安全と笑顔を守る」18.12.14掲載
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記事には創業~現在に至るまで
また、弊社のモットーや業務内容についても少し紹介していただきました。

※右の写真は弊社の 代表取締役 久保一弘です。
(まわりに写っているのは異物鑑別などで使用する顕微鏡やモニターです)



2度目は、経済産業省選定の
地域未来牽引企業の群馬県の28社のうちの1社として掲載されました。

「地域牽引企業 本県28社選定」18.12.26掲載

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今年は弊社も20周年を迎え、節目の年でもありました。
この20周年に牽引企業として選んでいただいたこと大変光栄であるとともに
今後も社員一同、より一層精進して参る所存でございます。


弊社の本年の営業は、2018年12月28日までとなります。
年明けは、2019年1月7日より営業させていただきます。


本年中は格別のお引き立てを賜り心より御礼申し上げます。
来年も尚一層のお引き立てとご愛顧の程お願い申し上げます。



総務部(田村)


# by shokukantaro | 2018-12-27 23:07 | 総務部 | Comments(0)
ほうれん草から基準値を超える農薬が検出
ほうれん草から基準値を超える農薬が検出されたと
情報開示がありましたのでのご連絡をさせていただきます

12月11日(火)に名古屋市中央卸売市場内において
茨城県産の「ほうれんそう」を収去し,愛知県食品衛生検査所で検査したところ,
基準値を超えるフェニトロチオンが検出されました。
食品衛生法の基準値:0.2 ppm
ほうれん草の値:4.40 ppm

引用: https://www.shoku.pref.ibaraki.jp/cgi/news/data/doc/1545388007_1.pdf

弊社ではフェニトロチオンの検査を行っております。
・残留農薬 URL:https://www.shokukanken.com/kensa/2&fm=price
お気に留めいただければ幸いです。

                                     mts

# by shokukantaro | 2018-12-25 11:23 | 食品衛生 | Comments(0)
スパルタンレース
メリークリスマスですね
売れ残りのケーキを安く買おうと虎視眈々なまるやまです

先週の15日(土)なんですが、スパルタンレースに参加してきました
仙台で
楽天生命パーク宮城で

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スパルタンレースってなんぞや
平たく言うと障害物競争です
筋肉を酷使するタイプの
自称細マッチョなまるやまが好きそうな大会です

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スタート地点

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ゴール地点

なんでしょうか
ゴール前の魔物は

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ちなみにスタート地点には

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このように壁があり
これを乗り越えられない人はスタート地点にも立つことは許されないという・・・

スタート地点に立った参加者はとある掛け声を言わされるのですが
まるやまは事後に何を言っているのか知りました
スタート地点では口パクでした

主催者側が「Who am I ?」と聞いてくるので
参加者が「I'm spartan !!」
続けて主催者が「What is your profession ?」と聞くので
参加者が「Aroo ! Aroo ! Aroo !」
と拳を突き上げながら叫ぶという

まるでラグビーニュージーランド代表オールブラックスのハカのような儀式がありました
あ、ハカはまるやま的に結構カッコいいと思ってます

なんやかんやでスタートしました
全体のコース図はこちら

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障害物の一部がこちら

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槍を投げたり、重りを持ってスタジアムの階段を上り下りしたり、砂利を運んだり、壁を飛び越えたり、重りを滑車で上まで運んだり、ロープをよじ登ったり、雲梯したり、腕立てしたり、バーピーしたり、重りを頭の上まで持ち上げて落としたりと
21個の障害物を両足を攣りかけながら制覇したまるやまの結果は・・・




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5km程度を2時間弱・・・
順位下から数えた方が早い・・・


そんなこんなで、レース後はやっぱりタンパク質の補給が大切ってことで

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牛タンはおいしく頂きました


次回は鍛えなおして細じゃないマッチョになって臨みたいと思います
まるやま

# by shokukantaro | 2018-12-24 19:05 | 職員の何でも日記 | Comments(0)
会社案内届きました。
注文していた会社案内(新社屋ver.)がようやく届きました。
これからどんどん使っていただき、少しでもアピールできたら、と思います。
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m-ケ

# by shokukantaro | 2018-12-17 18:26 | Comments(0)
冬公園(・▽・)b寒い

こんにちは


もう12月

大人になると一年はあっという間です。



寒くても子どもは元気です。
(うちの子はちょいちょい体調不良かましますが・・・)



とりあえず、健康でいてくれ

そう思った一日でした。



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pull


# by shokukantaro | 2018-12-16 14:17 | 職員の何でも日記 | Comments(0)
【アフラトキシン】輸入品に対する命令検査実施について
対象食品:パレスチナ(ヨルダン川西岸及びガザ)産アーモンド加工品
(アーモンドを30%以上含有するものに限る。)
検査項目:アフラトキシン
経緯:輸入時の自主検査の結果、パレスチナ(ヨルダン川西岸及びガザ)産
アーモンドを原料として製造されたアーモンド加工品からアフラトキシンを
検出したことから、検査命令を実施するもの。

引用:厚生労働省(https://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000166431_00007.html)

弊社では、アフラトキシンの検査が可能です。、
(URL:http://www.shokukanken.com/kensa/16&fm=price)
お気に留めいただければ幸いです。

今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

                                 mts

# by shokukantaro | 2018-12-13 07:50 | 食品衛生 | Comments(0)
東京の摩天楼にて ~東京オフィス~
(ハロウィンの仮装は、「男梅」に…なりたかったフィス長です。)


今日は、丸の内で打ち合わせ。

並列で連なるビル群を見ると、ニューヨークの摩天楼のようです。

いざ!
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# by shokukantaro | 2018-11-28 18:40 | 食品衛生 | Comments(0)
新社屋完全稼動です。
新社屋建設の残工事も無事終わり、現在は完全稼動しております。
引き続き力を入れていきますので、今後とも宜しくお願いいたします。

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T橋

# by shokukantaro | 2018-11-28 10:45 | Comments(0)
日本発の食品規格 国際認証を取得 について

食品安全の規格を評価する国際組織である世界食品安全イニシアチブ(GFSI)から、

日本の民間団体が運営し、農場を認証するアジア版農業生産工程管理(ASIAGAP)と、

食品業者の工場を認証するJFS-Cが承認を受けました。日本規格がGFSI承認を得たのは初めてです。

海外では、GFSI承認の取得を重視する大手小売りが多いことから、日本の食品関連企業が今後海外での

展開を行うに際し、重要な規格となるものと思われます。

引用:(URLhttps://www.jfsm.or.jp/information/2018/181116_000244.php

弊社は、食の川上から川下まで、衛生のトータル的なコンサルティングを行っております。

URLhttps://www.shokukanken.com/consul/

お気に留めいただければ幸いです。

今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。


mts


# by shokukantaro | 2018-11-20 07:52 | 食品衛生 | Comments(0)
エコキャップ収集結果
食環研では、従来よりエコキャップ運動に参加し、エコキャップ推進協会の協力企業に、弊社で回収したキャップ(ペットボトルのフタ)を預けて来ました。エコキャップ運動は、発足した当初、リサイクルの促進、CO2の削減、売却益で発展途上国の医療支援の3つを目的としていましたが、最近では、障がい者・高齢者雇用促進などにも役立てられているということです。
社員等の皆様の協力のおかげで、以下の写真のような報告書が届いておりますので、ここで紹介させていただければと思います。
ご協力、ありがとうございました。これからも何卒、よろしくお願い申し上げます。
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食品営業 KK


# by shokukantaro | 2018-11-14 19:02 | Comments(0)
食環研釣り部 ~海水編~

11月の気温とは思えない中、神奈川県の海へ変態釣り好き3人が繰り出しました。

前日夜中まで雨が降っており、ちょっと心配しておりましたが、天気予報の降水確率から予想して、いつもより出発を後らせ、AM1:00頃に到着です。

真っ暗闇の中、各自好き勝手釣りを始め、明るくなってきたところで撮影会です。
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朝方は曇りでしたが、気温はぐんぐん上昇し、とても気持ち良かったです。

その後は場所を変えて、釣りを楽しみました。

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私はその後、睡魔に襲われ、一人車の中ですやすやと夢の中へ。。。



釣果の方ですか??
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K


# by shokukantaro | 2018-11-12 18:25 | 職員の何でも日記 | Comments(0)
食環研釣り部~淡水編~
秋晴れの休日、太田市の釣り池へ…
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目的は世界最小のターゲットと言われる「タナゴ」!
8月下旬、初めてタナゴ釣りを試したものの撃沈…
そこで今回は出入り業者のKさんにコーチを依頼し釣りスタート!

アタリはあるが、なかなか釣れない。

Kさんに仕掛けを借り、周りのベテランさんにアドバイスをいただいたりと
奮闘すること1時間…ついに掛かったのはブルーギル(笑)
その後もクチボソとギルが続き

最終的には念願のタナゴも数匹!(Kさんは数十匹)
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ちなみにKさんはメダカも釣ってました(笑)
釣りは奥が深いですねー

皆さんもどうですか!タナゴ釣り!

szk

# by shokukantaro | 2018-11-02 22:40 | 職員の何でも日記 | Comments(0)
フィス長は何の仮装をされたのでしょうか

今日から11月ということで、今年も残り2ヶ月となってしまいました。
本当に1年はあっという間ですね。

私は会社内で年齢が低いほうだと思いますが、最近時間の進み方が尋常じゃないくらい早いです。
それ程日々充実しているということ(だと思いたい)ですが、
私よりお年上の方たちは、これ以上に時間経過が早いのかと思うと、この先恐怖でしかありません。

しかし同じ部署内の諸先輩方を拝見致しますと、そんな恐怖に動じず、仕事でもプライベートでも結果を出している方が多く感じます。
そんな方々に囲まれて仕事が出来ていることを心より幸せに感じ、今後ともお手本とさせていただこうと思います。
(こうに書けと言われている訳ではありません!笑)


話は変わりますが、最近スマホを変えましたので、最新機種で撮影した新社屋3Fから拝める赤城山の写真を貼ります。






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山というより空が非常に綺麗でした。




# by shokukantaro | 2018-11-01 21:14 | 受託試験部 | Comments(0)
渋谷のハロウィンを横目に ~東京オフィス~ 
渋谷のハロウィン凄かった~

ぎゅーぎゅー
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すし詰め ギブ

裸になっている方もチラホラ もはや仮装やないやん

おかげで、帰りの電車と朝の電車が空いていて助かりました。

                        フィス長

# by shokukantaro | 2018-11-01 09:02 | Comments(0)
スポーツの秋
10月も終わるというのにまだまだ暖かいですね。
さて、先日食環研の体育館にてプチスポーツ大会が行われ、
集まった総勢8名でスポーツの秋を満喫してきました。

まずは第一種目 キックベース
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キックベースなんて小学校以来。終盤は白熱した接戦となり、
勝負は1点差でした。

その勢いで第二種目 卓球
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4人対4人の団体戦でした。
特に盛り上がったのは副将戦、プレッシャーに弱い2人実力伯仲の2人がいい勝負を繰り広げていました。

プレッシャーに打ち勝った者とプレッシャーに負けた者
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そして第3種目 バレーを行ってプチスポーツ大会終了!
久しぶりの運動を満喫しました!
予想通り翌日筋肉が悲鳴を上げていましたが…

久しく運動していませんでしたが、体を動かすのってやっぱり楽しいですね。
これを機にまた何か始めたいと思いました(始めるとは言っていません)。

# by shokukantaro | 2018-10-29 19:48 | 職員の何でも日記 | Comments(0)
新橋駅の物産展~東京オフィス~
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お昼に新橋駅に行くと物産展がやっていました。

お昼に物産展とは面白い。

…なんだか見たことあるような名前が。

わが田舎、福岡県みやま市の山川みかんではないか!

このみかん美味いんです!美味いみかん=そんな甘いの??

と思った方は、あまいあまい。山川みかんの特徴は、

甘さのなかの上品な酸味なのです!その味ったらも~♪

小さいころからこの味で育った私としては、みかんといったらこの味!

機会があればぜひとも!

フィス長

# by shokukantaro | 2018-10-26 12:43 | Comments(0)
ネパール産とうもろこしの輸入品に対する命令検査実施について

ネパール産とうもろこしの輸入品に対する命令検査実施について、

情報開示がありましたのでご連絡をさせていただきます。

対象食品:ネパール産とうもろこし(甘味種を除く。)及びその加工品(とうもろこ

しを5%以上含有するものに限る。)

検査項目:アフラトキシン

経緯: 検疫所におけるモニタリング検査の結果、ネパール産とうもろこしを原料と

して製造されたとうもろこし加工品からアフラトキシンを検出したことから、検査命

令を実施するもの。

※情報公表日:1025日 発信元:厚生労働省

https://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000166431_00005.html

弊社では、アフラトキシンの検査が可能です。、

URLhttp://www.shokukanken.com/kensa/16&fm=price

お気に留めいただければ幸いです。

今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。


mts


# by shokukantaro | 2018-10-26 11:23 | 食品衛生 | Comments(0)
輸入品に対する命令検査実施について

輸入品に対する命令検査実施について、情報開示がありましたのでご連絡をさせていただきます。

対象食品:アルゼンチン産チアシード及びその加工品(チアシードを30%以上含有するものに限る。)

検査項目:アフラトキシン

経緯:輸入時の自主検査の結果、アルゼンチン産生鮮チアシードからアフラトキシンを検出したことから、検査命令を実施するもの。

※情報公表日:1012日 発信元:厚生労働省(https://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000210484_00012.html

弊社では、アフラトキシンの検査が可能です。、

URLhttp://www.shokukanken.com/kensa/16&fm=price

お気に留めいただければ幸いです。

今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。


mts


# by shokukantaro | 2018-10-15 07:58 | 食品衛生 | Comments(0)
食品セミナーを実施しました
9月12日~14日にかけて、弊社代理店の桜紙業包装用品(株)【青森県弘前市】様と合同で、食品に関するセミナーを実施しました。
12日は青森県弘前市の弘前市民会館、13日は秋田県能代市の能代市民文化会館、14日は青森県青森市の沖舘市民センターにて実施し、連日、食品製造や福祉施設、飲食関連の多くのお客様にご参加いただきました。
 桜紙業包装用品(株)様が「食品表示」に関する事、私が「ノロウイルス対策とHACCP」について、2本立てのセミナー実施です。
今、弊社にも「食品表示」「ノロウイルス」「HACCP」「期限設定」についてなどの質問が多く寄せられています。
 セミナーや勉強会は、全国どこでも対応します!従業員様の衛生教育や情報収集にご興味のある方は、ぜひお声がけください!
お問い合わせは食品衛生営業部(☎027-230-3411)まで!
副所長
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# by shokukantaro | 2018-10-09 16:51 | 東北営業所 | Comments(0)
養豚の友10月号へ投稿しました
「日本畜産振興会」発行の「養豚の友10月号」に記事を投稿しました。
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弊社農畜産営業部が農場コンサルタント事業で培ってきた知識を少しでも多くの農場で
お役立ていただければと思います。
離乳後事故率低下に向けた衛生管理について執筆いたしました。
是非ご覧ください。

弊社では農場コンサルタント業務に力を入れております。
ご興味のある方はご相談ください



# by shokukantaro | 2018-10-03 20:01 | Comments(0)
走査電子顕微鏡[JSM-IT100]のご紹介

e0050579_20193271.jpg食環境衛生研究所に導入されている「走査電子顕微鏡 JSM-IT100」について紹介いたします。

走査電子顕微鏡(SEM)は医学、生物学、素材開発、金属材料、半導体関連などの分野で利用されおり、金属部品、めっき、電気部品、食品、化粧品、医薬品等、各種工業製品などの材質確認、異物・不良解析に幅広く利用できます。

食環境衛生研究所では、現在までのところ細菌類や昆虫類、毛髪の鑑定などに使用しています。生物試料では前処理を施すことにより20000倍程度まで拡大観察が可能になっています。

今後は昆虫類の亜種などの判別、蜂蜜の中にある花粉の種類、汚染菌の付着状況の観察などにも利用可能と考えてます。


観察例①:酵母菌(20000倍)

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観察例②:イヌの毛髄質(1000倍)

e0050579_16281944.jpg

さらに、走査電子顕微鏡(SEM)の電子線により発生する特性X線を利用したEDS分析により、観察領域の元素組成の定性、定量分析および元素マッピングが可能です。

現在までのところ、岩石表面の元素組成の観察や食材に混入した金属粉の材質の判別などに使用しています。衣類に付着したPM2.52.5μm)程度の物質についても元素分析が可能と考えられます。


分析例:岩石破断面のEDS分析

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    岩石破断面の元素マッピング
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走査電子顕微鏡(SEM)を使用した解析について、お気軽にお問い合わせください。


食品検査室(イワザキ)


# by shokukantaro | 2018-09-21 17:48 | ラボラトリ | Comments(0)
養豚講演会 in 新潟県十日町 

2018年9月14日(金曜日)

新潟県十日町市にある「いこて」という会場にて

弊社農畜産営業部:木間が新潟県養豚農場、

新潟県の家畜診療に携わる方、動薬メーカー、飼料メーカーに向けて

「先進農場の飼養管理とそのポイント」をテーマ

講演会を行いました。

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 日齢に合わせた飼育環境の設定見直し、ワクチンの目的や接種時の

ポイントなど普段行っている作業を一つ一つ確認することが飼養管理の第一歩であると実感いたしました。

 この度はお忙しい中、ご参加いただきありがとうございました。

講演後の情報交換を兼ねた懇親会も新潟の日本酒や豪華な食事を

とりながら、非常に有意義な時間を過ごさせていただきました。

 

 弊社では講演会、勉強会についてご要望に合わせて対応させて

いただきます。お気軽にご連絡のよろしくお願いいたします。

(TEL:027-230-3411)

農畜産営業部 水野




# by shokukantaro | 2018-09-19 17:24 | Comments(1)