アローカナという鶏を知っていますか?
チリ原産の品種で、殻が薄い青色~緑色をしています(黄身は黄色です)。
産卵数が少なく、スーパーなどでは取り扱われていませんが、道の駅で時々みかけられます。
一般の卵よりもレシチンが多く、最近注目されているそうです。
売っていた農場の方に聞いてみると、卵かけご飯に最適とのことで、早速いただくと、卵の臭みがなくとても美味しかったです。
1個50円~100円で売られていますので、興味のある方は探してみてください。
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