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SHOKUKANKEN.Blog
食環境衛生研究所 の従業員が書き込むブログです

(株)食環境衛生研究所のブログです。
by shokukantaro
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副所長の東北たべぐるめ(123)青森市 長尾中華そば
南東北もだいぶ桜が散って、丁度連休中は
北東北が見ごろとなっています。

副所長です。

今回は、青森県のラーメンをご紹介↓

「長尾中華そば西バイパス本店」
住所:青森県青森市三好2丁目3-5
営業時間:7:00~22:00
(朝から営業!)

副所長の東北たべぐるめ(123)青森市 長尾中華そば_e0050579_1112338.jpg


青森県内のラーメンの特徴といえば
なんといっても「煮干し」!
醤油、味噌、塩とかの区別ではなく「煮干し」!

そんな「煮干しラーメン」の激戦区青森の中でも
特に有名なお店です。

「煮干しラーメン」は結構スープが特徴的で
魚の香りとコクがガツン!といった感じなので、
苦手な方は難しいかもですが、個人的にはハマっています。

おすすめは↓

副所長の東北たべぐるめ(123)青森市 長尾中華そば_e0050579_11182463.jpg

店主もおすすめの「こく煮干し:中太麺」

同じ「煮干しラーメン」でもスープのあっさり、こってり
麺も手打ち、中太、細と色々選べる楽しさもあります。

青森に行くことがあれば、ぜひ一度は試していただければ。
おすすめです072.gif072.gif072.gif
by shokukantaro | 2014-04-30 11:22 | 東北たべぐるめ
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